mischbar: Genieß dich glücklich!

So beschreibt die Plattform "Kapilendo" das Crowdinvesting-Projekt "mischbar: Genieß dich glücklich!"

Die mischbar ist ein modernes Gastronomiekonzept mit Fokus auf gesundem Fast-Food. Ob knackige Salate, exotische Currys, feine Suppen, herzhafte Eintöpfe oder frischgepresste Säfte und Smoothies - Essen und Trinken in der mischbar in Nürnberg ist nicht bloß gewöhnliche Nahrungsaufnahme, sondern ein erfrischendes und gesundes Erlebnis. Mit zu 100 % natürlichen Zutaten und einem schnellen Service ist das Restaurant eine bewusste Alternative zu Bäcker, Imbissbude und Co.   Gründer und Betreiber der mischbar sind die Betriebswirte und passionierten Gastromen Christoph und Betty Haberl. Die Idee für schnelles und gesundes Essen entstand 2005 während eines Auslandsaufenthaltes in Australien, wo frische Smoothies to go längst den Markt erobert hatten. Auch in Deutschland hat die Verpflegung außer Haus durch die gestiegene Mobilität der Gesellschaft enorm an Bedeutung gewonnen und sich zu einem Wachstumsmarkt entwickelt. 73 Milliarden Euro werden hier jährlich umgesetzt – Tendenz steigend.   Um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, sind seit Gründung der ersten mischbar im Jahr 2007 mittlerweile 3 weitere Standorte dazu gekommen. Zwei zusätzliche Restaurants in Nürnberg und eine Top Location in Regensburg.   Die Crowdfinanzierung dient dem Standortausbau der umsatzstärksten mischbar in Nürnberg. Die Fläche des Restaurants wird im Januar 2018 von 60 auf gut 200 qm erweitert. Außerdem entsteht eine Terrasse mit 150 Sitzplätzen. Zusätzlich wird 2018 ein weiterer Standort in Nürnberg eröffnet.