DaVinci Kitchen: „Wir haben bereits vor Marktstart mehr als 20 Kauf- und Partnerschaftsanfragen erhalten”
03.03.2021 09:51 Unsere Essgewohnheiten haben sich in den letzten Jahren stark verändert. Das Essen außer Haus, vor allem in der Systemgastronomie, nimmt eine immer wichtigere Rolle ein. Gleichzeitig leidet dieser Gastronomiezweig jedoch besonders stark unter dem Fachkräftemangel. Abhilfe schafft das junge Unternehmen DaVinci Kitchen aus Leipzig. Das Team hat einen Roboter-Koch entwickelt, der parallel zwei Gerichte in unter vier Minuten kochen kann. Wir haben bei den Gründern Vick Manuel und Ibrahim Elfaramawy nachgefragt, wie schwer es ist, einem Roboter das Kochen beizubringen, wie sie mit ihrem Konzept die Gastronomie unterstützen wollen und welche Pläne sie für ihren Marktstart in diesem Jahr haben. [...] weiterlesen.
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